มารู้จัก ทุเรียนเทศ ชื่อภาษาอังกฤษว่า Soursop, Prickly Custard Apple ชื่อทางวิทยาศาสตร์ Annona muricata L. แล้วก็ได้ชื่อเรียกอื่นๆ อีกมากมาย เช่น ทุเรียนแขก (ภาคกลาง) หมากเขียบหลด (ภาคอีสาน) แล้วก็ มะทุเรียน (ภาคเหนือ) ซึ่งก็จะถือได้ว่าเป็นพืชในวงศ์เดียวกับน้อยหน่า มีปลูกกันมากในแถบอเมริกากลางแล้วก็เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เพราะเป็นพื้นที่มีความชื้นสูงแล้วก็เติบโตได้ดีในสภาพแวดล้อมแบบนี้
ซึ่งก็จะถือได้ว่าลักษณะทางพฤกษศาสตร์ของทุเรียนเทศนั้น เป็นพืชในวงศ์เดียวกับน้อยหน่าแล้วก็กระดังงา หลายคนจึงสับสนระหว่างทุเรียนเทศกับน้อยหน้าหรือน้อยโหน่ง แต่ทุเรียนเทศ มีลักษณะใบเดี่ยว กลีบดอกแข็ง มีกลิ่นหอมตอนเช้า ผลคล้ายทุเรียนก็จริง แต่มีหนามไม่แหลมมาก เปลือกสีเขียว เนื้อสีขาว ฉ่ำน้ำ รสหวานอมเปรี้ยว เมล็ดแก่สีดำ มีงานวิจัยในแถบทะเลแคริบเบียน ที่แสดงให้เห็นว่าทุเรียนเทศมีความเชื่อมโยงกับโรคพาร์คินสัน เพราะทุเรียนเทศมีสาร annonacin ซึ่งก็จะถือได้ว่าเป็นสาเหตุของการเกิดโรคนี้สูง มีการวิจัยออกมาว่าในประเทศที่มีการใช้เมล็ดทุเรียนเทศเป็นยาพื้นเมืองไว้สำหรับฆ่าพยาธิ พบว่าคนไข้มักเป็นโรคพาร์คินสัน
ทุเรียนเทศ มีสรรพคุณอะไร
ตามหัวข้อ ข้อมูลของ ทุเรียนเทศ จากคำถามว่า ผลทุเรียนเทศ สรรพคุณแก้โรคอะไรได้บ้าง มีข้อมูลที่เกียวข้องดังนี้
จากงานวิจัยได้แจ้งข้อมูลว่า การรับประทานทุเรียนเทศควรเลี่ยงการกินเมล็ด เนื่องจากในผลทุเรียนเทศสด 1 ผล มีสาร annonacin สูงถึง 15 มิลลิกรัม แล้วก็ 1 กระป๋องของน้ำผลไม้เพื่อการค้ามี annonacin ถึง 36 มิลลิกรัม สารตัวนี้มีความเกี่ยวข้องกับการเกิดแผลในสมอง ทำให้มีอาการแบบพาร์คินสัน แล้วก็ควรหลีกเลี่ยงการกินผลทุเรียนเทศในปริมาณที่มากเกินไป แม้จะให้ประโยชน์ แต่ก็มีโทษแฝงอยู่มากมาย
แม้ทุเรียนเทศถือเป็นสมุนไพรที่ออกฤทธิ์ ในยาที่ขายในตลาดในชื่อ Triamazon. โดยยาตัวนี้ไม่ได้รับอนุญาตให้ใช้เป็นยาในอังกฤษ แต่มีการวิจัยออกมาว่าในประเทศที่มีการใช้เมล็ดเป็นยาพื้นเมืองสำหรับฆ่าพยาธิมีประสิทธิภาพมาก แต่ไม่แนะนำสำหรับคนที่เป็นพาร์คินสัน
สภาพแวดล้อมที่ทุเรียนเทศเจริญเติบโต พบว่าดินที่มีค่าความเป็นกรดด่างอยู่ในช่วง (pH) 3-7 ทุเรียนเทศ สามารถใช้ประโยชน์ได้หลายรูปแบบได้แก่รับประทานผลสด การแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ เช่น น้ำผลไม้พร้อมดื่ม ไวน์ ในด้านสรรพคุณทางสมุนไพรทุเรียนเทศมีสรรพคุณหลายอย่าง เช่น เมล็ดใช้เป็นยาแก้โรคบิด ยาสมาน ทำให้อาเจียน ใช้เบื่อปลา ใช้ฆ่าแมลง ใบขยี้ผสมกับปูนใช้ทาแก้ท้องอืด รากทุเรียนเทศตำให้ละเอียดผสมกับน้ำซาวข้าว ประคบจะช่วยให้หายจากอาการเจ็บปวดจากการโดนครีบปลาแทง นำใบมาตัดส่วนโคนแล้วก็ปลายใบออก นำไปต้มกับน้ำเกลือ เพื่อรักษาอาการปวดฟันได้ แล้วก็มีความเชื่อว่าการบริโภค ผลทุเรียนสดจะช่วยรักษาโรคเบาหวานได้
สรรพคุณทางยาของทุเรียนเทศ
ทุเรียนเทศ มีสรรพคุณทางยา ได้แก่ ผลสุกรับประทานแก้โรคเลือดออกตามไรฟัน ผลดิบรับประทานแก้โรคบิด เมล็ดใช้สมานแผลห้ามเลือด ใช้เบื่อปลาแล้วก็ฆ่าแมลง ส่วนใบ ใช้รักษาโรคผิวหนัง แก้ไอ ปวดตามข้อ ใบชาที่ทำให้แห้งโดยการใช้วิธีการ Air Dry จะช่วยทำให้ประโยชน์ในการรักษาแล้วก็ฆ่าเชื้อแบคทีเรียนั้นเข้มข้นขึ้น เมื่อใบแห้งแล้ว ฉีกใบเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วก็ตวงให้ได้ 1 ถ้วยตวงต่อน้ำ 1 ลิตร นำไปต้ม แล้วก็ลดไฟให้ต่ำ เคี่ยวอีก 20 นาที ใช้ดื่ม 3 ถ้วยต่อวัน 30 นาทีก่อนมื้ออาหาร ดื่มน้ำชาแบบนี้ทุกวันเป็นระยะเวลา 30 วัน เพื่อฆ่าเชื้อแบคทีเรียในร่างกาย (บ้างก็ว่าสามารถฆ่าเซลล์มะเร็งได้)
ในส่วนที่กินได้ของทุเรียนเทศ 100 กรัม พบว่ามีน้ำ 83.2 กรัม ให้พลังงาน 59 กิโลแคลลอรี ไขมัน 0.2 กรัม คาร์โบไฮเดรท 15.1 กรัม เส้นใย 0.6 กรัม โปรตีน 1.0 กรัม แคลเซียม 14 มิลลิกรัม เหล็ก 0.5 มิลลิกรัม วิตามินบี1 มี 0.08 มิลลิกรัม แล้วก็วิตามินซี 24 มิลลิกรัม
การปลูกต้นทุเรียนเทศให้ได้ผลผลิตที่ดี จะต้องมีสภาพแวดล้อมที่ทุเรียนเทศเจริญเติบโตได้ดี เท่ากับดินที่มีค่าความเป็นกรดด่างอยู่ในช่วง (pH) 3-7 ทุเรียนเทศจะเติบโตแล้วก็ให้ผลผลิตได้ดีที่สุด รวมทั้งพื้นที่ปลูกต้องเป็นที่มีความชื้นสูง ฝนตกชุกแต่ไม่มีน้ำท่วมขัง โดย www.klongmuang-krabi.com ได้ทดสอบปลูกต้นทุเรียนเทศในดินแถบภาคกลางของประเทศไทย ซึ่งก็จะถือได้ว่าก็ได้ผลลัพธ์ที่ดีในระดับหนึ่ง ดินอาจแห้งบ่อยจำเป็นต้องให้น้ำมาก แต่การปลูกแล้วก็บำรุงรักษารวมไปถึงแมลงศัตรูพืชก็เหมือนการปลูกน้อยหน่า ไม่ค่อยมีศัตรูมากเท่าที่ควร
ติดตามสาระความรู้และเนื้อหาข่าวทันเหตุการณ์ได้จาก กระดานข่าวสาร คลองม่วง กระบี่
