1
ในสมัยโบราณชาวบ้านใช้วิธีตำข้าวกินเอง จึงเรียกกันว่าข้าวซ้อมมือ แต่ปัจจุบันเราใช้เครื่องจักรสีข้าว จึงเปลี่ยนมาเรียกว่า ข้าวกล้อง ซึ่งเป็นข้าวสีน้ำตาลอ่อนที่ไม่ผ่านกระบวนการขัดสีใดๆ แม้สีสันและหน้าตาจะดูไม่สวยงามน่ารับประทานเหมือนข้าวขาวขัดสีทั่วไป แต่หากเทียบในเรื่องของคุณค่าทางโภชนาการที่ได้รับแล้ว ข้าวขาวไม่สามารถเทียบชั้นข้าวกล้องได้เลย เนื่องจากข้าวขาวนั้น ได้ผ่านการขัดเอาเยื่อหุ้มเมล็ดข้าวและจมูกข้าวที่อุดมไปด้วยสารอาหาร เส้นใบอาหาร ไขมัน โปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุต่างๆ ออกจนเกือบหมดสิ้น สิ่งที่หลงเหลืออยู่ของเมล็ดข้าวสารขัดสีคือแป้งล้วนๆ ทุกเรื่องที่เป็นเคล็ดลับสำหรับผู้หญิงที่ควรรู้

คอมเม้นท์

ใครโหวตให้เว็บนี้